您所在的位置>云南特产 > 云南特产攻略

云南鲜花饼哪个牌子好吃?鲜花饼什么牌子最好?

发布时间:2015/12/05   点击量:5572 次

云南特产鲜花饼是用上等食用性新鲜玫瑰花瓣制作而成,层层酥松的,酥皮包裹着甜美的馅儿。香甜可口,吃完后还留有淡淡玫瑰味。刚出炉的鲜花饼香气四溢,外酥内软,让人垂涎三尺。最新鲜的鲜花饼每年只有夏季的时候才可以品尝到,是属于季节性特色点心。

云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一,常被作为伴手礼馈赠亲友,至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃,众说纷纭,因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色,而且有不同的口味,所以可以说云南鲜花饼没有什么牌子最好,只有经过挑选对比之后最适合的口味。

去对比挑选:云南鲜花饼


云南鲜花饼

据史料记载,昆明特产鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造,由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣,这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。

目前市面上见得到的昆明特产鲜花饼品牌有几十个,按不同的分类给大家进行解释:

一、自己能生产的有:嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、丫咪、嘉年华、云通、阿本、红塔、斯贝佳、亚东宏、各饼屋(金冠、宫庭、面包工坊等),还有叫不上名的各个小店都有自己手工制作的鲜花饼。

二、自己没生产能力,请别人代加工贴牌的有:花味源、花之源、花多多、丽江、傣香园、网店上的其它杂牌。

三、采用玫瑰花制作鲜花饼的有:嘉华、花G、花味道。其它牌子的基本是用玫瑰酱制作。

四、自己开专卖店的有:嘉华、花G、雪山玫瑰,还有各个叫不上名的饼屋、小店。

自己不开店给别人开加盟店的有:花味道、丫咪、花之源、花多多。

其它牌子全都不开店,全部低价走通路铺货。或者在网络上售卖。

五、纯手工制作鲜花饼的有:花G,还有叫不上名的各个小店都有自己手工制作的鲜花饼。

其它的厂家都是机器制饼。

价格分两个档次:

25--35元/袋:嘉华、花G、花味道、雪山玫瑰、花之源、花多多。

10--15元/袋:其它品牌。

一般的保质期都在180天左右。

另外,正因为鲜花饼作为云南特色的伴手礼而被广赠亲友,“鲜花饼的做法”也成了网络搜索的热门词汇,很多美食爱好者喜欢在家尝试手工制作云南鲜花饼。

查看:鲜花饼的做法