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红雪茶

发布时间:2016/01/14   点击量:1027 次

雪茶, 又称“地雪茶”,有青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种,藏语称之为“夏软”或“岗jia”,纳西话里叫做“阁楞”,意为“岩石上的茶”,产于四川省(九寨沟,玉龙雪山、牦牛山、药山),云南省(德钦、中甸、丽江玉龙雪山),陕西省(太白山)及青藏高原等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。其叶状似已加工过的茶叶,似银丝通体洁白,故名雪茶。雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮,或加在茶叶里泡饮,有清热生津,降压提神之效用,雪茶气味清香、苦而后甘,有清热生津,清心除烦之功效,还具有稳定和降血压的作用。


红雪茶

【图为--红雪茶】


红雪茶又名鹿心雪茶、金丝茶。主要分布在海拔4000米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。天然野生,世之奇物,珍稀罕见。开水冲泡,色泽红亮,犹如红葡萄酒色,叶体形如珊瑚绽开,品味纯正,略带荫香。藏医入药已有几百年历史。经现代医学研究表明,红雪茶富含大量人体必须的微量元素等,具有降血脂、胆固醇,清心开窍,补血养心等功效,对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。纯天然,无毒副作用,是保健及馈赠亲友佳品。系天然野生,不能人工栽培。

清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载:雪茶,出滇南,色白,久则色微黄,以盏烹瀹,清香迥胜。形似莲心,但作玉芽色耳。按雪茶出云南永善县,其地山高积雪,入夏不消,雪中生者,本非茶类,乃天生一种草芽。土人采得炒焙,以其似茶,故名,其色白,故曰雪茶。茶片皆作筒子,如蜜筒菊蕊瓣样。此茶大能暖胃。若患痨损及失血过多之人,腹胃必寒,最忌食茶,惟此茶不忌。烹瀹食之,入腹温暖,味亦苦例秀美, 甜是因为雪茶的回甘作用非常好。

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