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西盟米荞

发布时间:2016/01/13   点击量:997 次

西盟米荞营养价值高,生育期短,适应性短,投入少,并且全国范围内只有西盟县在种植。西盟米荞是当地一大特产,而且是被用来款待嘉宾的上乘礼品。由于种种原因,西盟米荞几乎陷入到了濒临灭绝的境地,到上世纪末期,它仅在西盟佤族自治县有少量分布,由于其特殊属性,它被一些专家命名为西盟米荞。

西盟米荞富含的芦丁,其主要功效是:具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗血小板聚集作用,有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用,对糖尿病的肾脏、胃肠黏膜、器官缺血损伤具有保护作用;是天然的植物胰岛素。所含的氨基酸能扩张血管,增强血液循环,减缓消化速度和最快速排泄胆固醇,可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。丰富的蛋白质不仅能提供人体必需的丰富蛋白质,更不含胆固醇,具有降脂作用,是动物蛋白的优质替代食物。所以西盟米荞也是您心血管的自然保护伞。

西盟米荞

西盟米荞具有耐寒、耐旱、耐瘠、适应性强的特点,主要栽种在山区、半山区,也很好吃。当地人喜欢把西盟米荞与大米一起煮了吃,吃着非常可口。据悉,西盟米荞与甜荞、苦荞相比,还有一大特点,脱粒后不用磨成粉末就可以煮了食用。

西盟米荞籽粒营养丰富,含有维生素B1、B2、B6烟酸和芸香甙,以及柠檬酸、马来酸和草酸等有机酸等,有降低人体血脂和胆固醇的作用,是改善高血压、心血管病的重要辅助药物。此外,还富含微量元素,硫0.1%、磷0.30%、钾0.36%、镁0.20%、钙180.8mg/kg、铁33mg/kg、锌18.6mg/kg、铜4.68mg/kg、锰14.2mg/kg,都是对于心血管具有保护作用的因子。

西盟米荞是世界上唯一无需蒸煮就可以生米脱壳的苦荞品种。收割的米荞原米,采用人工原始木舂脱壳,筛扬去杂,传统加工手艺,最大程度地保留了米荞籽粒中大自然赐予的珍贵营养。

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